21.03.2023| Źródło: Xinhua via china.org.cn

To zdjęcie zrobiono 27 listopada 2022 r. Nowoczesne szybkowary wyprodukowane w fabryce w Lhasie po ostatecznym montażu. (Xinhua/Huang Yaoman)

„Nowy wielofunkcyjny szybkowar skraca czas gotowania i sprawia, że mięso jest bardziej miękkie i smaczne” — stwierdził wyjmując kawałek mięsa jaka z garnka Tsutso, 34-letni pasterz z miasta Nagqu w Tybetańskim Regionie Autonomicznym.

Szybkowar, specjalnie zaprojektowany dla obszarów wyżynnych, gdzie ze względu na dużą wysokość, niskie ciśnienie i niską temperaturę wrzenia temperatura gotującej się wody osiąga najwyżej 80 stopni Celsjusza, jest niezbędny dla mieszkających tam ludzi. Może podgrzać mięso w garnku do 100 stopni Celsjusza w ciągu około 20 minut, 10 minut szybciej niż w tradycyjnym szybkowarze+.

Od 2022 r. organy samorządu terytorialnego we współpracy z przedsiębiorstwami produkującymi naczynia kuchenne opracowały 14 wielofunkcyjnych produktów do gotowania i w ciągu trzech miesięcy zgłosiły 18 patentów.

Suntrue, pierwsza firma produkująca naczynia wielofunkcyjne w Tybetańskim Regionie Autonomicznym, powstała w 2022 roku  w strefie rozwoju gospodarczego i technologicznego Lhasy.

Obecnie w firmie funkcjonuje siedem linii produkcyjnych o rocznej wydajności miliona wielofunkcyjnych szybkowarów "typu wyżynnego".

Firma wybrała dwie wioski w Nagqu i Xigaze do bezpłatnej dystrybucji nowych wielofunkcyjnych szybkowarów. Potrawy na stołach zostały wzbogacone, ponieważ w szybkowarach można ugotować makaron, ryż i duszone mięso.

Pracownik fabryki montuje szybkowar w fabryce w Lhasie. 27 listopada 2022 r. (Xinhua/Huang Yaoman)

Mając w kuchni różne nowoczesne narzędzia, ludzie mieszkający na terenach wyżynnych mogą sprawić, że gotowanie będzie znacznie wygodniejsze i szybsze. Do tej pory w Tybetańskim Regionie Autonomicznym rozprowadzono łącznie 20 000 wielofunkcyjnych szybkowarów.

Każdy wielofunkcyjny szybkowar jest sprzedawany za 100 do 200 juanów (14,5 do 29 dolarów amerykańskich), z dotacją rządową. Firma planuje sprzedawać produkt do gotowania online w sklepie internetowym.

Rozwój i promocja wielofunkcyjnych naczyń kuchennych odpowiednich dla obszarów wyżynnych to projekt zapewniający środki do życia promowany przez rząd Tybetańskiego Regionu Autonomicznego.

Region zobowiązał się do zbudowania nowoczesnego przemysłu naczyń kuchennych i dążenia do poprawy jakości życia ludzi ze wszystkich grup etnicznych na Wyżnie, powiedział Guo Xiang, przedstawiciel władz TRA.