24.09.2026 | Źródło: xzxw.com, 

Qingke (jęczmień górski) to uprawa zbożowa zajmująca w Tybecie największy areał; stanowi on zarówno podstawowy składnik diety miejscowej ludności, jak i niezwykle obiecujący, unikalny produkt Wyżyny. Przedsiębiorstwa z Tybetu [Xizang] intensywnie angażują się w rozwój i przetwórstwo qingke (jęczmienia górskiego), wprowadzając na rynek kolejne specjały, takie jak ciasteczka z czystego jęczmienia qingke, makaron błyskawiczny z qingke czy ciasteczka księżycowe (mooncakes) z tego zboża, co przynosi obopólne korzyści zarówno firmom, jak i rolnikom.

Zdjęcia: Tang Bin
Redakcja: Yang Xiaojuan, Luo Rongting
Tłumaczenie: Zheng Yujie
Pierwsza weryfikacja: Zhang Yiming, Zhi Xinghua
Druga weryfikacja: Drakpa Wangchen
Trzecia weryfikacja: Hu Rongguo
________
Fotografia wprowadzająca z zasobu artykułów MT.