17.07.2024| Źródło: People's Daily Online

„Ten szybkowar, w dwóch słowach, jest praktyczny!” – wykrzyknął Zhawang, mieszkaniec wioski w powiecie Nyemo w prefekturze Lhasy, stolicy Tybetańskiego Regionu Autonomicznego [Xizang] w południowo-zachodnich Chinach.

Na fotografii dział produkcji szybkowarów zaprojektowanych specjalnie dla regionów położonych na dużych wysokościach w firmie Xizang Shangchu Cooking Utensils Technology w Lhasie. (Foto: People’s Daily Online/Li Haixia)

Szybkowar, dostosowany do środowiska niskociśnieniowego występującego na dużych wysokościach, zapewnia dokładne ugotowanie mięsa jaka w ciągu zaledwie kilku minut. Zhawang zauważa, że tradycyjne szybkowary są skomplikowane w obsłudze, mają ograniczone funkcje i wymagają wody w celu zmniejszenia ciśnienia, co z kolei wpływa na smak potraw.

Ze względu na dużą wysokość, na której położony jest Tybet, gotowanie wody trwa dłużej. Dostrzegając wpływ tej kwestii na codzienne życie mieszkańców, wydział ekonomiczno-informacyjny TRA w 2022 roku nawiązał współpracę z wiodącymi krajowymi producentami naczyń kuchennych. W ciągu zaledwie trzech miesięcy ich wspólne wysiłki zaowocowały opracowaniem 14 wielofunkcyjnych modeli naczyń kuchennych zaprojektowanych specjalnie z myślą o wysoko położonych obszarach oraz 18 wnioskami patentowymi.

Pracownik firmy w warunkach panujących na dużych wysokościach nalewa herbatę maślaną ze zmodyfikowanego imbryka do filiżanki w Xizang Shangchu Cooking Utensils Technology w Lhasie. (Foto: People’s Daily Online/Li Haixia).

Firma Xizang Shangchu Cooking Utensils Technology (Tybetański Szef Kuchni - Technologia Naczyń do Gotowania), założona w 2022 roku, inwestując w Lhasie 40 milionów juanów (5,5 miliona dolarów), uruchomiła siedem linii produkcyjnych. Zakład produkcyjny zajmujący powierzchnię ponad 13 000 metrów kwadratowych produkuje rocznie ponad 1 milion szybkowarów wysokogórskich, powiedział Gao Jiuhe, menadżer firmy.

Oprócz szybkowarów wysokogórskich firma produkuje także czajniki wysokogórskie, które umożliwiają mieszkańcom Tybetu przygotowanie filiżanki herbaty maślanej w zaledwie 60 sekund. Podczas demonstracji imbryka do herbaty testowanego na dużej wysokości uczestnicy pokazu byli zdumieni zarówno szybkością przygotowania herbaty maślanej, jak i jej jakością.

Zdjęcie przedstawia wielofunkcyjne naczynia kuchenne zaprojektowane specjalnie dla regionów położonych na dużych wysokościach. (Foto: People’s Daily Online/Li Haixia).

Celem Tybetu [Xizang] jest dalsza poprawa jakości życia ludzi żyjących w regionach położonych na dużych wysokościach poprzez rozszerzanie więzi przemysłowych, pogłębianie współpracy przemysłowej i budowanie sektora nowoczesnych naczyń kuchennych charakteryzujących się specjalnymi cechami, zaawansowanymi technologiami i wybitnymi markowymi produktami.
(redaktor internetowy: Hongyu, Liang Jun)