2018-02-03 Źródło: China Tibet Online
Jak mówi przysłowie: "Lepiej nie jeść mięsa przez trzy dni, niż nie pić herbaty choćby przez jeden". Herbata tybetańska jest herbatą typową dla całego obszaru Chin. Jednak po wiekach historycznego nalewu tybetańska herbata uformowała swój niepowtarzalny smak i kulturowy urok.
Herbata tybetańska produkowana głównie w Ya'an w prowincji Syczuan w południowo-zachodnich Chinach i należy do najbardziej typowych czarnych herbat, zbiera się ją na wysokości 1000 metrów nad poziomem morza. Herbata ta wspomaga perystaltykę jelit osoby pijącej i może jej również pomóc wchłaniać tłuszcze. Dla Tybetańczyków żyjących jako koczownicy, których dieta składa się głównie z żywności o wysokiej zawartości tłuszczu, ten rodzaj herbaty może być dopełnieniem w diecie dla błonnika  pomagając rozbić i strawić tłuszcze.
Wiele osób, gdy ją po raz pierwszy pije, może nie być przyzwyczajonych do smaku herbaty z masłem ale dla Tybetańczyków smak tak pysznie przyrzadonej herbaty  jest niezastąpiony. Kolor herbaty maślanej jest podobny do herbaty kakaowej, jest gęsta i ma specjalny, mleczny posmak. Herbata z masłem jest nie tylko wyśmienita do picia; ma wiele zalet, łagodzi skutki choroby wysokościowej, zapobiega pierzchnięciu i pękaniu warg oraz pomaga w utrzymywaniu ciepłoty ciała.
Dzieci w Tybecie i na terenach zamieszkałych przez Tybetańczyków uczą się obyczajów związanych z przyrządzaniem i piciem herbaty od najmłodszych lat. Na przykład świeżo parzoną herbatę należy najpierw podać rodzicom i starszym. Podczas podawania herbaty gościom należy trzymać filiżankę obiema rękami. Podczas nalewania herbaty dla innych, dłoń ręki nielejącej herbaty musi być trzymana w górze. Jeśli do domu przyjdą goście, gospodarz powinien zaproponować im obowiązkowo świeżo parzoną herbatę.
Zgodnie ze zwyczajem wywodzącym się  z tybetańskich obszarów koczowniczych nie wolno wyrzucać resztek herbaty. Tybetańczycy wierzą, że herbata może dać siłę zwierzętom, więc wyparzone liście herbaty są dodawane do paszy dla bydła i koni. Przed sezonem wiosennym rolnicy mieszają liście herbaty, tsampę i masło i karmią tą mieszanką bydło, wierząc, że da im jeszcze więcej siły.