13.05.2025 | Źródło: chinadaily.com.cn | Autor: Palden Nyima

W ostatnich latach branża lokali serwujących kawę w Lhasie, stolicy Tybetańskiego Regionu Autonomicznego [Xizang], dzięki serii wdrożonych przez rząd Regionu środków mających na celu promowanie wysokiej jakości rozwoju gospodarczego uzyskała nowe możliwości rozwoju.

Korzystając z ogólnego silnego impetu gospodarczego, na ulicach miasta pojawiły się markowe kawiarniane sieciowe, takie jak Luckin Coffee i Pacific Coffee.

Oprócz udostępnienia znanych produktów i usług,  dzięki szeroko zakrojonym promocjom marketingowym, te markowe kawiarnie rozszerzyły lokalny rynek konsumpcji kawy.

Z raportu China News Service opartego na informacjch Biura Nadzoru i Administracji Rynku w Lhasie wynika, że liczba kawiarń w mieście wzrosła z zaledwie 56 w 2023 roku do 128 w sierpniu 2024 roku.

Wśród konkurujących pomiędzy sobą lokali coraz częściej ulubionymi miejscami spotkań miłośników kawy stają się kawiarnie o unikalnych tybetańskim charakterze.

Popularną wśród turystów stała się kawiarnia położona w centrum Lhasy w pobliżu ulicy Barkhor nosząca nazwę Xidu Coffee, która łączy serwowanie  kawy z tybetańskimi zwyczajami, tworząc autentyczną tybetańską atmosferę.

Lobsang Tashi, barista w kawiarni Xidu Coffee, powiedział, że ich innowacyjne Yak Butter Latte łączy w sobie masło z mleka jaka, tak charakterystyczne dla Wyżyny Tybetańskiej, z kawą. Dzięki temu kawiarnia stała się ulubionym miejscem wśród turystów.

Zazwyczaj lokal cieszy się wysokimi obrotami, a podczas niedawno zakończonego święta majowego ruch w kawiarni się podwoił.

„Wielu gości przychodzi tu nie tylko dla smacznej kawy, ale także po to, aby cieszyć się otoczeniem w stylu tybetańskim i specjalnością zakładu - latte z chińskim znakiem „Zang” (Xizang - Tybet po chińsku) na piance” — powiedział Tashi.

Fotografie - screeny z filmu na portalu Chinadaily

Video: kanał Tibet Online na YouTube